• TOP
  •   >  お菓子開発センター
お菓子開発センター

新規お菓子の源泉 お菓子開発センター

菓子機械のタニザワは、機械だけでなく機会も提供致します。

機械の開発はもちろんのこと、商品開発も行います

チョコレート・製餅・和菓子・米菓用機械はもちろんのこと、柔軟な発想と高い技術力、そして長い経験に培われたお菓子に関する豊富な知識で、特殊菓子用の特注機械も数多く手掛け、高い実績を誇っています。
単に機械を売るのではなく、商品の開発までを弊社が手掛けます。
機械に合わせてお菓子を作る場合は範囲が限られてしまいますが、希望のお菓子(お客様の夢や希望)に合わせて機械を作る場合、可能性は無限大に広がります。
お菓子の新たな歴史を作ること、またはそれをお手伝いする集団になること。売れ筋お菓子を企画・考案し、新しい機械を提案する。これこそが菓子機械製作、お菓子製作のプロフェッショナル、タニザワの姿勢です。

谷沢菓機工業「お菓子開発センター」

お菓子開発センター 設置機材

チョコレート・製餅・和菓子・米菓等に全てに対応できるように
常時開発体制を整えております。


設置機材名例:

  • エンローバー・クランチ・デポジッター・
    デコレーション・含浸等々。

チョコレート 実験(テスト)設備:

  • エンローバー
  • クランチ成型機
  • クランチロールフォーマー
  • ワンショットデポジッター
  • CO2混合エアインチョコ装置
  • 真空発泡装置
  • 真空含浸装置
  • デコレーター
  • レボリングパーン
  • テンパーリングマシン

和菓子・米菓 実験(テスト)設備:

  • 餅搗機
  • 団子串刺機
  • ライシー
  • 餅延機
  • 焼機

お菓子の開発をお考えの方、お悩みの方は、ご一報下さい
このページの先頭へ