商品コード:
Chocolate Warmer

チョコレートウォーマー【Chocolate Warmer】

関連カテゴリ:
チョコレート製造機械 > ディ・テンパー(昇温)

特徴

湯煎式のため、正確な温度で管理できます。

市販のステンレスボールを使用しているため、テンパーリング作業も簡単確実に行えます。

使用方法



  1. ステンレスボールを取外し、水を補給します。

  2. 温度調節計をチョコレート溶解温度に合せます。

  3. 必要なチョコレートをボールに入れ溶解します。

  4. 溶解が完了したら、ボールを本体より外し、攪拌しながら冷却しテンパーリングを行います。

  5. 温度調節計をテンパーリング保温温度に合わせます。

  6. 以上で作業が完了し、テンパーリング状態を崩す事無く長時間の保温が可能です。

仕 様






























型  式

CW-2

CW-5

容  量

2Kg

5Kg

外形寸法

320×320×220

350×350×240

ボール寸法

24cm

30cm

電  力

100V-1000W

100V-1000W
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