商品コード:
SAT‐150・300・600・1000・1500

オートテンパー【SAT‐150・300・600・1000・1500】

関連カテゴリ:
チョコレート製造機械 > テンパーリング・マシン(調温)

特徴

テンパーリング即ち、チョコレートの結晶安定化は、チョコレート製品製造の前工程に欠かすことのできない作業です。テンパーリング能力により、SAT-150・300・600・1000・1500の機種がございます。


  1. チョコレートの冷却温度、リヒート温度の設定だけで、自動的に連続テンパーリングが出来安定した結晶核を含むチョコレートを簡単に供給することが出来ます。

  2. 冷却部は機種によって2~5ゾーンに別れ各々温度コントロール出来ます。

  3. リヒートゾーンでは粘度の上昇を抑えると同時に、均一温度のチョコレートにします。

  4. チョコレートの通過部は全て密閉されているので外部よりの異物混入がなく、衛生的です。

仕 様

オートテンパー【SAT‐150・300・600・1000・1500】仕 様
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